· 特色红柳烤肉

鲁氏红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。其作为特色美食，出现在《舌尖上的中国》第二季中。

用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香自不待言，用红柳枝穿着烤，更平添了几分红柳的树香，且更具地道特色，比用铁枝穿着烤有风味得多。
· 烧烤方法

1.把羊肉（其他肉）去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块。

2.把羊肉块放在大碗里，加盐和少许水，拌均匀，用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。

3.把红柳签泡水1小时（耐火烤），把腌制好的肉块，先串两块瘦肉，中间串一块肥肉，再串两块瘦肉，一串5块羊肉，放在烤肉架上。

4.烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色。

5.翻面继续烤到另一面变色，拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，再烤3分钟左右即可食用。

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· 红柳羊肉串

与呼伦贝尔牧场强强联手，取巴尔虎草饲短尾羔羊，做人民喜欢吃的红柳羊肉串。羊肉经科学排酸，无膻味，新鲜精腿肉与羊尾油的结合，舌尖上的美味，男女老少皆爱吃。 家用烤箱，聚会BBQ，在家里体验别样撸串的爽快！

更有新西兰羊肉串,与朋友聚会,体验异国风情!